有機肥是近幾年國家推薦肥料之一，有機肥肥效持久，可改善土壤環境，對我國可持續發展戰略有很大作用。

　　有機肥主要來源于植物或動物，是施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。

　　經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除其中有毒有害物質，富含大量有益物質，包括多種有機酸、肽類及氮、磷、鉀在內的營養元素。不僅為農作物提供全面營養，且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤理化性質和生物活性，為綠色農產品生產提供主要養分。

　　在冀北及內蒙古等地廣人稀地區，農業種植屬于規模種植，規模種植對土壤保持、微環境保持不注重。另外，這種種植方式屬于掠奪性種植，農民為提高產量，過重偏施或多施化肥，有地塊使用激素把地力掏空，造成地力下降。而農家肥使用在這些地區幾乎為零，農民普遍認為有機肥及生物有機肥對作物產量沒有任何影響，不會在提高產量上有作用。由于大量施用化肥，土壤嚴重沙化，有些地區有機質留存量不及0.4%,導致重茬病害及土傳病害嚴重發生。在土壤有機質缺少情況下，有益微生物減少，無法分解土壤中有毒物質。例如馬鈴薯等作物對土壤中氮、鉀攝取量高，造成土壤中鈣含量大量缺失，引發穿甲病。大量使用硫酸鉀，造成土壤酸化，土壤酸化有益于有害菌繁殖，造成土傳病害發生。另外生產出的馬鈴薯因缺少鈣，細胞壁薄，利于真菌及細菌侵入，致使馬鈴薯儲藏期變短。

　　有機肥原料廣泛，有1500多種。要了解一種有機肥是否適用一塊土地，首先了解原料是否適用這塊土地。就目前有機農業生產來說，城市垃圾和城市污泥，包括含有一些重金屬類工業化未經高溫或無害化處理作為原料有機肥，應排除在外。其次，選擇秸稈、糧食精華或下腳料，或油類、豆粕類、花生粕類含有植物蛋白這類原料所生產的有機肥，這種有機肥經高溫和無害化處理，有很強螯合作用，進入土壤后，能養活大量微生物，可直接供給作物營養吸收，同時這些有機質是多種復合酸合成，可螯合土壤中大量元素，所以使用這種有機肥可解決土壤微環境問題，解決作物上部生長生理變化問題，并持續改良土壤，生產出優質農產品。